Über uns
Zuhause in einem der ältesten Gebäude der Stadt
Hainburg an der Donau zählt zu den besterhaltenen mittelalterlichen Stadtkernen Niederösterreichs – und mitten darin, direkt am Klosterplatz, liegt das Haydnstüberl. Seit 2023 führt Inhaber Stefan Weber das Haus und hat ihm mit viel Liebe zum Detail neues Leben eingehaucht.
2025 kam mit Haydn's Bar eine eigene Cocktailbar im Gewölbekeller hinzu – ein zweites Standbein für gesellige Abende nach dem Essen.
Warum „Haydnstüberl“?
Nur wenige Kilometer von Hainburg entfernt liegt Rohrau – der Geburtsort von Joseph Haydn, einem der bedeutendsten Komponisten der Wiener Klassik. Mit unserem Namen und dem Fresko im Gastraum erinnern wir an dieses Stück Musikgeschichte direkt vor unserer Haustür.
Schatten unter echtem Weinlaub
Unser Innenhof ist von Weinreben überrankt, die im Sommer natürlichen Schatten spenden und den Platz zwischen den alten Mauern in ein grünes Zimmer unter freiem Himmel verwandeln. Von Mai bis September ist er die erste Adresse für gesellige Grillabende in Hainburg.
Geführt mit Herzblut für eine ehrliche, herzliche Gaststube – ohne Schnickschnack.
Stefan Weber, Inhaber